幽灵红烩饭

用料

• 好侍番茄红烩调料 1盒
• 水 500ml
• 牛肉片 200g
• 土豆(切块) 1大个(250g)
• 洋葱(切丝) 1/2个
• 胡萝卜(切心形等) 1/4根
• 西兰花 1/2个
• 米饭(幽灵造型) 适量
• 海苔(幽灵的眼睛、嘴巴) 适量
• 火腿(幽灵的腮红) 适量
• 食用油 适量

做法

• 1

  平底锅内倒入食用油加热(大火热锅中火炒菜)。放入牛肉和洋葱翻炒，洋葱炒至透明后倒入一定比例的水，放入土豆块合盖大火加热，煮至沸腾后中火继续煮15分钟左右，放入心形造型的胡萝卜和掰成小朵的西兰花后关火放番茄红烩块（胡萝卜切得较厚及西兰花掰得较大时，为确保煮熟，请在水沸后和其它食材共同煮15分钟左右），搅拌至溶解后重新开小火加热5分钟左右使酱汁更加浓稠。

• 2

  米饭用道具或保鲜膜包起来做成幽灵的模样，用海苔和火腿做成幽灵的脸部，最后将幽灵饭团盛入盘中，倒入步骤1的酱汁即可。

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